Im Rahmen des Wahlpflichtfachs “Nachhaltigkeit” entwickeln die Studierenden eigene Projektideen, planen die einzelnen Schritte und setzen ihre Ideen schließlich auch um. So auch die Studierenden Orsolya Bajka, Ignaz Dungl und Sara Matouschek, welche zu ihrem Herzensthema Veganismus einen Informationsstand in Kaffeehaus-Atmosphäre gestalteten. Am 10.4.26 luden sie in den Pausen und Freistunden zu gratis veganem Kaffee und Kuchen und nutzten die Gelegenheit, um mit den Studierenden unserer Schule ins Gespräch über Veganismus zu kommen. Mittels Kahoot, Quiz, Glücksrad und viel Info-Material, vor allem aber durch die fundierte Expertise und feinfühlige Gesprächsführung der Projektgruppe, gab es so machen Aha-Moment bei den Teilnehmenden und es konnte ein wichtiger Schritt für mehr Bewusstsein zum Thema gesetzt werden.